Der wahre Preis der Lebensmittel

Was kosten uns Lebensmittel wirklich? Beziehungsweise: Ist der Ladenpreis, den wir für sie bezahlen, ihr wahrer Preis? Derjenige also, der auch alle Folgekosten mit ausweist, die bei ihrer Produktion entstanden sind und für die alle am Ende aufkommen müssen? Dieser Frage geht Dr. Tobias Gaugler auf den Grund.

Prof. Tobias Gaugler ist Ressourcenökonom und lehrt an der Fakultät für Betriebswirtschaft an der Technischen Hochschule Nürnberg. Er forscht zum Thema Umwelt- und Ressourcenmanagement und ist einer der führenden Experten in Deutschland zum Thema „True Cost Accounting“, also zu den wahren Kosten unserer Lebensmittel.

Eintritt frei. Spenden willkommen.

In Kooperation mit Stefan Kreppold, Biolandhof Kreppold.